油脂氧化儀用于動(dòng)植物油脂、富含油脂食品和產(chǎn)品的氧化穩(wěn)定性測(cè)定;抗氧化劑的抗氧化能力評(píng)價(jià)。用于油和脂肪的氧化穩(wěn)定性和氧化劑的加速試驗(yàn)。
油脂氧化儀主要特點(diǎn)：
按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的全自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀，標(biāo)準(zhǔn)推薦使用儀器；
全電腦操控，可在2個(gè)不同溫度同時(shí)測(cè)定8個(gè)樣品，每個(gè)樣品可單獨(dú)控制；
可更換的樣品反應(yīng)池，保證每個(gè)樣品測(cè)定不受干擾；
一臺(tái)電腦可同時(shí)控制4臺(tái)743Rancimat，即可在8種溫度下同時(shí)測(cè)定32個(gè)樣品；
軟件對(duì)記錄曲線求導(dǎo)數(shù)可自動(dòng)指示樣品的誘導(dǎo)時(shí)間，同時(shí)軟件支持人工對(duì)曲線進(jìn)行評(píng)價(jià)，找出誘導(dǎo)時(shí)間；
軟件可通過(guò)不同溫度下的誘導(dǎo)時(shí)間外推樣品在其它溫度的誘導(dǎo)時(shí)間，從而預(yù)測(cè)樣品在某溫度下的貯存壽命；
功能完善的數(shù)據(jù)庫(kù)，可對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分類(lèi)、過(guò)濾、輸出等數(shù)據(jù)管理功能；
內(nèi)置GLP計(jì)量檢定附件可隨時(shí)對(duì)儀器進(jìn)行計(jì)量檢定，保證儀器測(cè)量的有效性。
油脂氧化儀日常保養(yǎng)操作：
1.在每個(gè)測(cè)試開(kāi)始前；
2.確認(rèn)O型密封圈具有良好的密封性；
3.檢查過(guò)濾器上面未沾染脂肪以防對(duì)下一個(gè)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生影響；
4.檢查氧化室已經(jīng)清洗干凈；
5.檢查樣品盤(pán)、樣品盤(pán)蓋等已經(jīng)清洗干凈，為沾染不同樣品；
6.進(jìn)行空白和泄露測(cè)試：用空的干凈的氧化室進(jìn)行空白測(cè)試，選定行設(shè)置測(cè)試類(lèi)型為“Blank”；
7.更換O型密封圈；
8.清洗filters。
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